近期我會(huì)擬組織制定《食品接觸用紙中氟系列化合物檢測(cè)方法：總氟的測(cè)定》《食品接觸用紙中氟系列化合物檢測(cè)方法：有機(jī)氟的測(cè)定》《食品接觸用紙中氟系列化合物檢測(cè)方法：可提取有機(jī)氟的測(cè)定》三項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)將立項(xiàng)說明如下：

　　目的、意義及必要性：

　　目的：填補(bǔ)食品接觸用紙中總氟、無機(jī)氟和可提取有機(jī)氟化合物含量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的空白，幫助企業(yè)建立并掌握產(chǎn)品測(cè)試體系與方法，規(guī)范行業(yè)內(nèi)紙制品中氟化物的管控。

　　意義及必要性：全氟和多氟烷基化合物（Per- and Polyfluoroalkyl Substances，PFAS）是廣泛存在環(huán)境和消費(fèi)者制品中的一類可持續(xù)性污染物，這類化合物至少包括了一個(gè)碳原子上全部氫原子被氟取代。環(huán)境中的PFAS可通過飼養(yǎng)、加工動(dòng)植物等進(jìn)入食品供應(yīng)鏈，此外少量PFAS也可能通過食品接觸的方式進(jìn)入到食品中。對(duì)于食品接觸用紙而言，一些有意添加或非有意添加的PFAS、含氟添加劑等，通過浸漬施膠、表面涂布等形式在紙接觸表面形成阻隔層，賦予紙制品防水防油效果。這類化合物具有較高化學(xué)穩(wěn)定性、低生物/環(huán)境降解特性，與人類健康風(fēng)險(xiǎn)問題密切相關(guān)，因此PFAS受到全社會(huì)的擔(dān)憂和關(guān)注。

　　在全球食品安全需求不斷增強(qiáng)的驅(qū)動(dòng)下，含全氟和多氟化合物的添加助劑、產(chǎn)品的生產(chǎn)被逐步管控替代，以減少接觸有害或潛在危害的PFAS。然而由于獨(dú)特PFAS化合物的準(zhǔn)確數(shù)量尚不清楚，這一組別化合物并未受到一致的監(jiān)管，僅少數(shù)已知的PFAS物質(zhì)，比如全氟辛酸、全氟辛烷磺酸等受到限量水平的管控，或者將總氟、總有機(jī)氟化合物的含量用于快速篩查食品接觸材料中是否存在PFAS。此外，國(guó)外不同地區(qū)對(duì)此的監(jiān)管水平也存在分歧，未達(dá)成一致。

　　為了進(jìn)一步評(píng)價(jià)國(guó)內(nèi)食品接觸用紙中總氟、總有機(jī)氟水平的指標(biāo)合規(guī)性，規(guī)范食品接觸用紙中生產(chǎn)和監(jiān)管工作，亟需制定符合我國(guó)國(guó)情的食品接觸用紙中氟化合物含量測(cè)定技術(shù)規(guī)范，明確具體的總氟、無機(jī)氟及可提取有機(jī)氟的測(cè)定規(guī)程。

　　本標(biāo)準(zhǔn)考慮現(xiàn)有的氟含量?jī)x器檢測(cè)，結(jié)合食品接觸用紙的特點(diǎn)，擬規(guī)定食品接觸用紙中氟化物含量檢測(cè)的規(guī)程，編制《食品接觸用紙中總氟測(cè)定》、《食品接觸用紙中無機(jī)氟測(cè)定》和《食品接觸用紙中可提取有機(jī)氟測(cè)定》。

　　我會(huì)現(xiàn)就以上立項(xiàng)計(jì)劃征求意見，如有不同意見，請(qǐng)于2023年8月13日前將意見及理由返回至我會(huì)郵箱：cnfia@vip.163.com到期無回復(fù)視為同意。

　　中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)化工作委員會(huì)

　　2023年7月26日