一、國內熱聞
1、通知·公告
農業農村部辦公廳關于印發《2022年獸藥質量監督抽檢和風險監測計劃》的通知（農辦牧〔2022〕1號）
為切實加強獸藥產品質量監管，不斷提高獸藥質量，維護養殖業生產安全和動物產品質量安全，依據《獸藥管理條例》《獸藥質量監督抽樣規定》等，制定2022年獸藥質量監督抽檢和風險監測計劃。（農業農村部）
海關總署公告2022年第7號（關于進口南非鮮梨植物檢疫要求的公告）
根據我國相關法律法規和《中華人民共和國海關總署與南非共和國農業、土地改革和農村發展部關于南非鮮梨輸華植物檢疫要求的議定書》規定，自本公告發布之日起，允許符合相關要求的南非鮮梨進口。（海關總署）
關于《肉制品生產許可審查細則 （征求意見稿）》公開征求意見的反饋
為規范指導肉制品生產許可工作，加強肉制品質量安全監管，市場監管總局于2021年11月16日至12月16日，對《肉制品生產許可審查細則（征求意見稿）》向社會各界公開征求了意見，現將有關情況說明如下：征集意見期間共收到食品企業、相關社會組織和公民提出的意見166條，去除內容重復意見4條、以及細則咨詢問題14條，共形成有效意見148條，主要集中在定義內容、生產場所、設備設施、以及管理制度等方面。（國家市場監督管理總局）
2021年12月全國未準入境食品化妝品信息
2021年12月全國海關在口岸監管環節檢出安全衛生項目等不合格并未準入境食品化妝品信息分別為352批次和34批次，這些未準入境食品化妝品均已在口岸依法做退運或銷毀處理。（海關總署）
中華人民共和國農業農村部公告 第518號
根據《獸藥管理條例》和《獸藥注冊辦法》規定，經審查，批準瑞普（天津）生物藥業有限公司等2家單位申報的克林霉素磷酸酯顆粒為新獸藥，核發《新獸藥注冊證書》，發布產品質量標準、說明書和標簽，自發布之日起執行。（農業農村部）
2、食品安全·曝光臺
立案調查成都山姆會員商店
近日，有網友向我們反映她在成都的山姆會員商店買了一盒進口牛肉，拿回家當天就發現這盒牛肉已經變質發臭。1月8日，金牛區市場監管局就責令山姆會員商店立即下架該批產品，同時現場對該批產品進行了抽檢，根據檢驗結果顯示部分肉質色澤變黑并發暗，有異味存在，單項目結論為不合格。目前，金牛區市場監管局已啟動立案調查程序，同時責令該店對銷售的同批次問題牛肉進行全面召回，我們在檢查過程中還發現該店存在規章制度不夠完善，操作間溫度過高等問題。（成都市場監管微信號）
2021年國內食品監督抽檢分析
2021年1月至12月，國家市場監管總局及地方（省、自治區、直轄市）各級市場監管部門共抽檢食品及食品相關產品1030819批次，其中抽檢合格樣品1012509批次，不合格樣品18310批次，抽檢合格率為98.22%。從月度抽檢量看，11、12月份抽檢量較大，判斷與元旦春節期間監管部門加大抽檢量有關；從月度抽檢合格率看，各月合格率變化平穩，沒有較大波動。中國食品安全網結合食品生產許可分類目錄及食品安全監督抽檢計劃將抽檢產品劃分為31個品類，2021年抽檢量較大的產品品類依次為肉及肉制品、蔬菜及其制品、糧食及其制品、餐飲環節產品、酒類、水果及其制品、焙烤食品、調味品、水產及其制品、飲料和食用油脂及其制品，抽檢量均在4萬批次以上。（中國食品安全網）
【以案說法】知假買假有權要求商家賠償嗎？
2021年5月22日，原告馮某某在明知所購商品不符合食品安全標準的情況下，通過淘寶網在被告某某百貨店購買了價值245元的日本進口嬰幼兒乳制品，其在收到涉案商品后即將被告訴至法院，要求被告退還購物款并支付十倍賠償金。花山法院經審理認為，被告出售的涉案奶粉在淘寶店鋪標注的產地為日本，屬于進口食品，但涉案商品外包裝上未見有中文標簽，根據《食品安全法》第97條及第148條第2款的規定，被告通過網絡銷售的日本進口奶粉不是我國目前準入的食品，且被告也未提供進口貨物的相關報關單據、入境貨物檢驗檢疫證明、產品檢驗檢疫衛生證書、海關發送的通關證明等進口食品所應具備的資料，故認定涉案奶粉屬于不符合食品安全標準的食品，最終判決被告返還原告購物款，并支付十倍賠償金。（馬鞍山市花山區人民法院微信號）
四川筠連：超標添加亞硝酸鹽致4人中毒 油炸鴨店老板被判刑
近日，筠連縣法院對被告人徐某犯生產、銷售不符合安全標準的食品罪一案進行公開宣判，依法判處被告人徐某拘役三個月，并處罰金10000元；禁止其在刑罰執行完畢后三年內從事食品生產及加工相關行業。法院經審理查明：2017年以來，被告人徐某在筠連縣某超市內制作鹵制品肉類、油炸鴨子等食品，并將制作后的食品放置于一農貿市場的攤位上售賣。2021年4月前后，被告人徐某從別處購得亞硝酸鹽，在明知不能在食品中過量添加亞硝酸鹽的情況下，仍在制作油炸鴨時過量添加。6月19日，被害人楊某剛在被告人徐某經營的攤位上購買油炸鴨，帶回家后供其家人食用，造成其妻子、伯母、女兒、外甥4人亞硝酸鹽中毒住院及家中3只貓死亡的后果。經檢驗，該油炸鴨肉檢材中亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）含量嚴重超出國家限量標準，人食用后足以造成嚴重食物中毒或者其他嚴重食源性疾病。（四川省筠連縣人民法院）
市場監管總局 公安部 農業農村部聯合發布農村假冒偽劣食品專項執法行動十大典型案例
1月17日，市場監管總局、公安部、農業農村部聯合發布10件農村假冒偽劣食品專項執法行動典型案例。案例涉及問題食用油標注虛假生產日期、非法使用工業松香加工豬頭肉，生產銷售假冒“全聚德”烤鴨，銷售侵犯注冊商標專用權食品，銷售未經檢驗檢疫毛肚，制售有毒有害牛百葉，制售假冒品牌礦泉水，制售假酒，私屠濫宰生豬，生產、銷售不合格生豬產品等。（農業農村部）
廁所池子里泡凍雞？叫了個炸雞回應：并非其官方授權門店
1月19日，眉山市市場監督管理局突擊檢查網紅外賣店“叫了個炸雞”，現場發現該商家存在在廁所解凍原材料、使用過期食品等問題。1月20日，叫了個炸雞官方微博發布聲明回應此前曝光的食品安全問題，聲明稱，涉事門店并非其官方授權門店，實為盜用商標的侵權門店。（中國食品安全網）
非法添加“偉哥”成分！因為這事，他栽了……
近期，長興縣檢察院依法辦理一起非法銷售有毒、有害食品案。據悉，2021年5月，長興縣市場監督管理局在長興縣某洗浴店查獲朱某持有的“藏藥神威”36瓶，共計360粒。長興縣公安局根據縣市場監督管理局移送的線索偵查終結后，將該案移送審查起訴至長興縣檢察院。經依法審查查明，2020 年上半年至 2021年4月期間，朱某利用給顧客搓澡的便利，將從他人處購買的“藏藥神威”壯陽藥，向顧客介紹推銷，共計銷售 13 瓶。經鑒定，涉案“藏藥神威”中含有西地那非（俗稱“偉哥”）成分，“西地那非”屬于國家食品藥品監督管理局辦公室發布的《保健食品中可能非法添加的物質名單（第一批）》上的物質。2021 年 9 月，長興縣檢察院以銷售有毒、有害食品罪對朱某提起公訴。經長興縣法院判決，因犯銷售有毒、有害食品罪，朱某被判處有期徒刑六個月，緩刑一年，并處罰金人民幣四千八百元。（長興檢察發布微信號）
“口水油”做鍋底，火鍋再香也不行！昆明五華法院開庭審理一起生產、銷售有毒、有害食品案
近日，五華法院公開開庭審理了一起生產、銷售有毒、有害食品刑事附帶民事公益訴訟案。 被告人余某某作為某火鍋店的實際負責人。2021年4月開始，被告人余某某授意被告人普某將客人消費食用過的火鍋底料過濾回收，重新加工制作為新的火鍋底料進行銷售。經對涉案火鍋底料及原料進行抽樣檢測，雞油1號、雞油2號中存在辣椒素成分；辣椒油、火鍋油1號、火鍋油2號、火鍋底料、浦水油中酸價和鉛超標；潲水油、火鍋油1號中大腸菌群數超標。經查，截至2021年4月28日，回收制作的火鍋底料已作為鍋底銷售515筆，廚房剩余潲水油、雞油、辣椒油、火鍋油等火鍋底料成品及半成品共計300余斤。（昆明市五華區人民法院微信號）
3、國內食品資訊熱聞
2021年終盤點-保健食品注冊與備案情況
中國食品安全網注冊部對2021年保健食品的注冊與備案情況分別進行了盤點。通過查詢國家市場監督管理總局食品審評中心網站，2021年食品審評中心共發出了189個產品的審評意見通知書，以“待領取信息”和“郵寄詳情單”形式公布了共2780個保健食品批件（決定書）。2021年保健食品備案產品總數為2373款，其中進口保健食品備案產品有42款，國產保健食品備案產品有2331款。（中國食品安全網）
2021年特殊醫學用途配方食品注冊批準信息·年度盤點
中國食品安全網匯總了所有已批準的特殊醫學用途配方食品的相關信息，并從不同角度進行分析。截止到2021年12月31日，共有81款特醫食品獲批。2021年特醫食品的注冊批準數量較2020年有所增加，其中，國產產品的注冊批準率呈現逐年增加的趨勢，2021年批準的24款產品全部為國產產品。已獲批的81個特醫食品中，特醫嬰配類產品36個，全營養類產品20個，非全營養類產品25個，特定全營養類暫未有產品獲得批準。其中，特醫嬰配類產品已經實現6個小分類的全覆蓋，除了氨基酸代謝障礙配方僅有1款產品獲批外，其他5類產品均至少有3款產品獲批。已獲批的81個特醫食品涉及35個企業。（中國食品安全網）
從《食品生產經營監督檢查管理辦法》，看標簽瑕疵認定
國家市場監督管理總局令第49號《食品生產經營監督檢查管理辦法》將于2022年3月15日正式實施，這也是國家層面首次對標簽瑕疵的認定做出來解釋，其細化食品安全法第一百二十五條第二款中關于標簽瑕疵的規定，明確綜合考慮標注內容與食品安全的關聯性、當事人的主觀過錯、消費者對食品安全的理解和選擇等因素，統一標簽瑕疵認定情形和認定規則。中國食品安全網對其中大家比較關注的兩點瑕疵認定進行解釋。（中國食品安全網）
2021年我國重要食品法規解讀（上）
2021年我國食品安全監管體系進一步完善，國家修訂發布了一系列法律法規，包括《食品安全法》、《反食品浪費法》《糧食流通管理條例》《進出口食品安全管理辦法》等。中國食品安全網將分為上下兩篇帶大家回顧2021年我國發布的重要食品法規，本期主要介紹2021年上半年發布的重要法規。（中國食品安全網）
中消協春節消費警示：低價≠實惠，享受物美價廉還需避開這些坑
隨著2022年春節的日益臨近，很多消費者已經準備著手置辦年貨、更換新家具或者醞釀著去低風險的旅游景區游玩。商場、超市、旅行社、電商平臺等經營者也紛紛推出各種各樣的優惠活動，其中，最直觀、最普遍的活動方式就是降價促銷。但低價并不等于實惠，一些不法經營者可能借低價之機，銷售假冒偽劣產品，甚至欺騙消費者，給消費者的春節生活“添堵”。對此，中消協整理了近年來消費者反映比較突出的幾種“低價套路”，希望廣大消費者加強防范，防止“中招”。（中國消費者協會）
安徽省消保委2022年1號消費提示：“年夜飯” 你會買“預制菜”么
臨近春節，年夜飯作為節日中最重要的內容必不可少。由于疫情影響、多地號召就地過年等因素，消費者春節餐飲服務的選擇也有很大變化，一種速凍的半成品“預制菜”，日漸受到消費者的青睞。1月19日，安徽省消保委發布2022年1號消費提示，提醒消費者購買“預制菜”時應注意五個方面：看標簽，選擇品牌好信息全的；查日期，生產日期要最新；看運輸，注意銷售運輸環境是否滿足冷凍條件；看外觀，變形、冰霜多的不要買（收）；會保存，不要盲目囤貨和長期保存。（安徽消保委微信號）
疫情期間進口水果安全消費提示（2022年第2號）
近期，全球新冠疫情抬頭，而國內多點、多地也有疫情發生，防疫形勢再度嚴峻。與此同時，有多地進口水果檢測出新冠陽性，也引起了人們的注意。對此，海南省食品安全辦發布疫情期間進口水果安全消費提示。近期進口水果確實被貼上了“風險”的標簽，對有購買進口水果的消費者，在買回家后最好用酒精或消毒濕巾對外包裝進行消毒，并根據水果特性進行清洗，在接觸環節做好預防工作。接觸進口水果后，如出現發熱、咳嗽、腹瀉、乏力等癥狀，請勿驚慌，做好個人防護，及時到當地人民醫院發熱門診就診，就醫途中避免乘坐公共交通工具，主動告知旅居史、接觸史、食用進口水果史，積極配合疫情防控工作，不隱瞞、不遺漏。（海南市場監管微信號）
2021胡潤中國500強名單公布 29家食品飲料企業上榜
2022年1月19日，胡潤研究院發布《2021胡潤中國500強》，列出了中國500強非國有企業，按照企業市值或估值進行排名。榜單顯示，食品飲料行業有29家上榜，占總價值的4.4%，價值最大的公司有：海天調味食品、農夫山泉、伊利實業。（中國食品安全網）
二、國際熱聞
1、國際預警
歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報（2022年第2周）
據歐盟官方網站消息，在2022年第2周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報中國食品及相關產品有4例。中國食品安全網提醒各出口企業，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，不使用歐盟未授權物質，檢查產品中農藥殘留的情況，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。（中國食品安全網）
安徽樂錦記食品出口產品質量獲美國FDA認可
2022年1月18日，美國FDA網站更新了進口預警措施（import alert），我國安徽一家企業出口產品的質量獲得美國FDA認可。最新通告顯示，安徽樂錦記食品有限公司（Anhui Lejinji Food CO., LTD）獲得美國“綠名單”（Green List）資格。（中國食品安全網）
俄羅斯通報2021年進口中國果蔬產品概況信息
俄羅斯聯邦獸醫和植物衛生監督局1月17日消息：2021年，該局下屬的后貝加爾地方分局對進口自中國的重達13.5萬噸新鮮水果和蔬菜實施管控。其中進口新鮮蔬菜占比較大（67%）：新鮮辣椒（約2萬噸），大蒜（2.05萬噸），洋蔥（0.26噸），大白菜（0.97萬噸），胡蘿卜（1.55萬噸），西紅柿（0.91萬噸）等。此外，2021年該地區還自中國進口了逾2.2萬噸水果（奇異果、芒果和香蕉）和其它產品（2.3萬噸）。（中國食品安全網）
2022年1月輸日食品違反日本食品衛生法情況（1月20日更新）
近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛生法情況，通報多批次食品及相關產品不合格。（中國食品安全網）
歐盟通報我國出口梨不合格
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2022年1月19日，歐盟通報我國出口梨不合格。據通報，不合格梨銷至了比利時和荷蘭。中國食品安全網提醒各出口企業，要嚴格按照出口國要求進行產品出口，檢查產品中農藥的殘留情況，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。（中國食品安全網）
歐盟通報我國出口南瓜籽和鮮山藥等產品不合格
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2022年1月18日，歐盟通報我國出口南瓜籽和鮮山藥等產品不合格。（中國食品安全網）
2.國際食品
美國農業部針對轉基因食品實施新標簽規定
來自SeafoodMedia 1月11日消息，美國農業部轉基因食品的新標簽生效，從2022年1月1日起，以前被標記為“轉基因工程”或含有“轉基因生物”或“轉基因”的食品將迎來新的面貌。（中國國際漁業博覽會）
印尼2021年食品標簽相關法規更新總結
印尼是一個法規更新較快的東南亞國家，在2021年印尼頒發了多部食品標簽相關的條例，其中最值得食品貿易和生產企業關注的法規有《修訂加工食品標簽規定》《加工食品標簽上營養標簽信息規定》《加工食品廣告監管規定》等。中國食品安全網為大家總結了這些重要法規的更新情況。（中國食品安全網）
歐亞經濟聯盟擬禁止生產和進口一次性塑料產品
俄媒Alta.news1月14日消息：歐亞經濟委員會目前制定一項有關擬禁止成員國生產和進口一次性塑料產品的草案，計劃于2022年4月份開始并于2023年6月完成草案的制定工作。（中國食品安全網）
中國公司將在韃靼斯坦共和國建立乳制品廠
俄羅斯《生意人報》寫道，四川鐵投現代農業發展股份有限公司準備在韃靼斯坦共和國建立乳制品廠。（俄羅斯衛星通訊社）
中國成為俄羅斯啤酒第三大進口國
俄羅斯衛星通訊社莫斯科1月18日電 俄羅斯農業部聯邦農工綜合體產品出口發展中心（Agroexport）向衛星通訊社表示，2021年俄羅斯企業對華共出口3300萬升啤酒，價值2100萬美元，中國進口俄羅斯啤酒總量增加35%，成為俄羅斯啤酒第三大進口國。（俄羅斯衛星通訊社）
三、食品科技
2021年度廣東省科學技術獎擬獎項目公示 11個食品領域項目擬獲科技進步獎
1月15日，廣東省科學技術廳公示了2021年度廣東省科學技術獎擬獎項目名單，其中，自然科學獎22項、技術發明獎12項、科技進步獎142項。公示期為2022年1月16日~25日。在科技進步獎擬獲獎名單中，有11個項目涉及食品領域。（中國食品安全網）
華中農業大學解析豆科植物根瘤固氮的調控網絡
2022年1月18日，華中農業大學生命科學技術學院/農業微生物學國家重點實驗室微生物光合作用與生物固氮團隊端木德強教授課題組在國際學術期刊Plant Biotechnology Journal在線發表了研究論文，利用單細胞測序方法鑒定到豆科植物固氮根瘤中侵染細胞和非侵染細胞之間的差異表達基因網絡，拓寬了對根瘤固氮系統中信號轉導、轉錄調控、代謝途徑及轉運途徑的理解。（華中農業大學）
食品領域2022年度河南省重大科技專項、重點研發專項項目受理情況公示
1月19日，河南省科學技術廳公示了食品領域2022年度河南省重大科技專項、重點研發專項項目受理情況。（中國食品安全網）
西北農林科技大學食品學院于修燭教授團隊在濃香菜籽油加工及貯存研究領域取得新進展
近日，食品學院于修燭教授團隊在濃香菜籽油脫膠及儲存方面取得新進展。研究成果相繼在國際期刊《LWT-Food Science and Technology》上發表。（西北農林科技大學）
