中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發了《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》，自2019年2月5日起施行，要求各地區各部門認真遵照執行。

4月15日，寧夏回族自治區黨委召開常委會，聽取自治區食品安全委員會（市場監管廳）食品安全工作匯報，研究建立了地方黨政領導干部食品安全責任清單。自治區黨委書記、人大常委會主任石泰峰作了講話，對全區食品安全工作提出了要求。會議要求，自治區黨委、政府要帶頭執行《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》，把食品安全工作納入到監管目標任務要求，健全責任體系，建立完整的食品安全責任鏈條，按照責任清單抓好落實。在做好日常監管的同時，加強基層食品安全監管措施落實的監督檢查，最大限度地消除食品安全隱患。

全國食品安全宣傳周活動將于6月18日啟動。為了發動社會各界共同參與食品安全治理，營造人人參與、共享共治的食品安全良好氛圍。“學習強國”寧夏學習平臺與寧夏市場監督管理廳、中國食品安全報社、寧夏食品安全協會共同組織編寫了關于《食品安全法》和《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》等有關食品安全方面試題，并在宣傳周期間采用報紙與新興媒體等多種形式開展食品安全知識有獎答題活動，更好地引導社會各界學習了解食品安全知識。

一、填空題

《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》填空題

1.中共中央辦公廳。國務院辦公廳印發了《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》，本規定自2019年（?）月（?）日起施行。

2.為了進一步落實食品安全（?）要求，強化食品安全屬地管理責任，健全食品安全工作責任制，保障人民群眾“舌尖上的安全”，根據有關黨內法規和國家法律，制定《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》。

3.《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》適用于（?）以上地方各級黨委和政府領導班子成員。

4.《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》實行地方黨政領導干部食品安全責任制，必須堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，增強“四個意識”、堅定“四個自信”、做到“兩個維護”，牢固樹立以人民為中心的發展思想，貫徹落實食品安全“（?）”的要求，深入實施（?）戰略，承擔起“促一方發展、保一方平安”的政治責任，不斷提高食品安全工作水平，努力增強人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。

5.《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》所稱食品安全包括（?）質量安全。

6.地方各級黨委和政府對本地區食品安全工作負（?）。

7.地方各級黨委主要負責人應當全面加強（?）對本地區食品安全工作的領導。

8.地方各級政府主要負責人應當加強對本地區食品安全工作的領導，認真貫徹執行黨中央、國務院關于食品安全工作的方針政策、決策部署和（?）。

9.地方各級黨委主要負責人的職責之一是組織學習貫徹習近平總書記關于食品安全工作的重要指示批示精神和黨中央關于食品安全工作的方針政策、決策部署，不斷提高地方黨政領導干部的（?），增強做好食品安全工作的責任感和使命感。

10.地方各級政府分管食品安全工作負責人應當加強對本地區食品安全（?）的領導。

11.地方各級政府領導班子其他成員應當按照職責分工，加強對分管行業或者領域內食品安全相關工作的領導，協助政府主要負責人，（?）分管行業或者領域內食品安全相關工作，（?）相關部門依法履行工作職責，及時研究解決分管行業或者領域內食品安全相關工作問題。

12.地方各級黨委和政府應當對落實食品安全重大部署、重點工作情況進行（?）。

13.地方各級黨委應當結合（?）工作安排，對地方黨政領導干部履行食品安全工作職責情況進行檢查。

14.地方各級黨委和政府應當充分發揮評議考核“（?）”作用，推動地方黨政領導干部落實食品安全工作責任。

15.跟蹤督辦、（?）、評議考核結果應當作為地方黨政領導干部考核、獎懲和使用、調整的重要參考。

16.地方黨政領導干部在食品安全工作中，及時有效組織預防食品安全事故和消除重大食品安全（?），使國家和人民群眾利益免受重大損失的，按照有關規定給予表彰獎勵。

17.對工作不力導致重大或者特別重大食品安全事故，或者造成（?）不良影響的，應當從重追究責任。

18.地方黨政領導干部及時報告失職行為并主動采取補救措施，有效預防或者減少食品安全事故重大損失、挽回社會嚴重不良影響，或者積極配合問責調查，并主動承擔責任的，按照有關規定從輕、（?）追究責任。

《中華人民共和國食品安全法》填空題

19.國務院設立食品安全委員會，其職責由（?）規定。

20.生產經營轉基因食品應當按照規定（?）標示。

21.網絡食品交易第三方平臺提供者不能提供入網食品經營者的真實名稱、地址和有效聯系方式的，由網絡食品交易第三方平臺提供者（?）。

22.食品生產企業可以自行對所生產的食品進行（?），也可以委托符合食品安全法規定的食品檢驗機構進行檢驗。

23.發生食品安全事故的單位應當立即采取措施，防止事故（?）。

24.食品生產（?）應當依照法律、法規和食品安全標準從事生產經營活動，保證食品安全，誠信自律，對社會和公眾負責，接受社會監督，承擔社會責任。

25.（?）和其他消費者組織對違反食品安全法規定，損害消費者合法權益的行為，依法進行社會監督。

26.食品安全，指食品無毒、無害，符合應當有的（?）要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。

27.食品添加劑，指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的（?）或者天然物質，包括營養強化劑。

28.食品安全標準是（?）的標準。

29.食品安全監督管理部門應當對企業食品安全（?）人員隨機進行監督抽查考核并公布考核情況。監督抽查考核不得收取費用。

30.食品生產經營者在一年內累計（?）次因違反食品安全法規定受到責令停產停業、吊銷許可證以外處罰的，由食品安全監督管理部門責令停產停業，直至吊銷許可證。

31.對依照食品安全法實施的檢驗結論有異議的，食品生產經營者可以自收到檢驗結論之日起（?）個工作日內向實施抽樣檢驗的食品安全監督管理部門或者其上一級食品安全監督管理部門提出復檢申請。

32.任何組織或者個人有權（?）食品安全違法行為，依法向有關部門了解食品安全信息，對食品安全監督管理工作提出意見和建議。

33.國家建立食品（?）制度。食品生產者發現其生產的食品不符合食品安全標準或者有證據證明可能危害人體健康的，應當立即停止生產，召回已經上市銷售的食品，通知相關生產經營者和消費者，并記錄召回和通知情況。

34.廣告經營者、發布者設計、制作、發布虛假（?），使消費者的合法權益受到損害的，應當與食品生產經營者承擔連帶責任。

35.違反食品安全法規定，編造、散布虛假（?）信息，構成違反治安管理行為的，由公安機關依法給予治安管理處罰。

36.食品經營者應當按照食品（?）標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要求銷售食品。

37.食品和食品添加劑與其標簽、說明書的內容不符的，不得上市（?）。

38.保健食品的標簽、說明書不得涉及疾病預防、（?）功能，內容應當真實，與注冊或者備案的內容相一致，載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標志性成分及其含量等，并聲明“本品不能代替藥物”。

39.從事接觸直接入口食品工作的食品生產經營人員應當每年進行（?）檢查，取得健康證明后方可上崗工作。

二、選擇題

《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》選擇題

1.《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》所稱食品安全相關工作是指衛生健康、生態環境、糧食、教育、政法、宣傳、民政、建設、文化、旅游、交通運輸等行業或者領域與食品安全緊密相關的工作，以及為食品安全提供支持的發展改革、（?）、（?）、（?）、（?）等領域工作。

A.科技?B.工信?C.財政?D.商務

2.《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》所稱分管食品安全工作是指分管（?）等工作。

A.食用農產品質量安全監管

B.食品安全監管??C.衛生健康

3.建立地方黨政領導干部食品安全工作責任制，應當遵循的原則是（?）。

A.堅持黨政同責、一崗雙責，權責一致、齊抓共管，失職追責、盡職免責；

B.堅持謀發展必須謀安全，管行業必須管安全，保民生必須保安全；

C.堅持綜合運用考核、獎勵、懲戒等措施，督促地方黨政領導干部履行食品安全工作職責，確保黨中央、國務院關于食品安全工作的決策部署貫徹落實。

4.地方各級黨委和政府應當對落實食品安全重大部署、重點工作情況進行（?）。

A.查辦??B.跟蹤督辦??C.部署

5.地方各級黨委和政府應當充分發揮評議考核“指揮棒”作用，推動（?）。

A.跟蹤督辦??B.履職檢查

C.地方黨政領導干部落實食品安全工作責任

6.（?）應當作為地方黨政領導干部考核、獎懲和使用、調整的重要參考。

A.跟蹤督辦、履職檢查、評議考核結果

B.落實食品安全工作責任

C.巡視巡察工作

7.地方黨政領導干部在食品安全工作中敢于作為、勇于擔當、履職盡責，有（?）情形的，按照有關規定給予表彰獎勵。

A.及時有效組織預防食品安全事故和消除重大食品安全風險隱患，使國家和人民群眾利益免受重大損失的；

B.在食品安全工作中有重大創新并取得顯著成效的；

C.連續在食品安全工作評議考核中成績優秀的；

D.作出其他突出貢獻的。

8.地方黨政領導干部及時報告失職行為并主動采取補救措施，有效預防或者減少食品安全事故重大損失、挽回社會嚴重不良影響，或者積極配合（?），并主動承擔責任的，按照有關規定從輕、減輕追究責任。

A.問責調查??B.檢查工作??C.調研工作

9.地方各級黨委應當結合（?）工作安排，對地方黨政領導干部履行食品安全工作職責情況進行檢查。

A.巡視巡察??B.基層調研??C.食品安全

10.地方各級政府分管食品安全工作負責人應當加強對本地區食品安全監管工作的領導，具體負責組織本地區食品安全監管工作，組織開展食品安全工作（?），督促本級政府相關部門和下級政府落實食品安全工作責任。

A.決策部署??B.評議考核??C.進度考核

11.地方各級政府分管食品安全工作負責人應當加強對本地區食品安全監管工作的領導，具體負責組織本地區食品安全監管工作，組織推動食品安全監管部門和相關部門建立信息共享機制，推進“（?）”食品安全監管，不斷提升食品安全監管效能和治理能力現代化水平

A.互聯網+??B.突發事件??C.檢查頻次

12.地方各級政府主要負責人應當加強對本地區食品安全工作的領導。領導本地區食品安全工作，組織推動地方政府落實食品安全（?）責任。

A.屬地管理??B.主體??C.工作

13.地方各級政府主要負責人應當加強對本地區食品安全工作的領導。加強食品安全監管能力、（?）建設，整合監管力量，優化監管機制，提高監管、執法隊伍專業化水平，建立健全食品安全財政投入保障機制，保障監管、執法部門依法履職必需的經費和裝備。

A.決策能力??B.執法能力??C.履職能力

14.地方各級黨委主要負責人應當全面加強黨對本地區食品安全工作的領導。建立健全（?）食品安全相關工作責任清單，督促黨委常委會其他委員履行食品安全相關工作責任，并將食品安全工作納入地方黨政領導干部政績考核內容。

A.地方各級政府??B.基層黨支部

C.黨委常委會委員

15.地方各級黨委主要負責人應當全面加強黨對本地區食品安全工作的領導，認真貫徹執行黨中央關于食品安全工作的方針政策、決策部署和指示精神，上級黨委的決定和相關法律法規要求，協調各方重視和支持（?）工作，加強食品安全宣傳，把握正確輿論導向，營造良好工作氛圍。

A.督辦督察??B.食品安全??C.巡視巡察

16.地方黨政領導干部在落實食品安全工作責任中有哪些情形的（?），應當按照有關規定進行問責。

A.未履行本規定職責和要求，或者履職不到位的；

B.對本區域內發生的重大食品安全事故，或者社會影響惡劣的食品安全事件負有領導責任的；

C.對本區域內發生的食品安全事故，未及時組織領導有關部門有效處置，造成不良影響或者較大損失的；

D.對隱瞞、謊報、緩報食品安全事故負有領導責任的；

E.違規插手、干預食品安全事故依法處理和食品安全違法犯罪案件處理的；

F.有其他應當問責情形的。

17.地方各級黨委和政府對本地區食品安全工作負總責，主要負責人是本地區食品安全工作（?），班子其他成員對分管行業或者領域內的食品安全工作負責。

A.直接責任人??B.第一責任人

C.主體責任人

《中華人民共和國食品安全法》選擇題

18.被吊銷許可證的食品生產經營者及其法定代表人、直接負責的主管人員和其他直接責任人員自處罰決定作出之日起（?）。

A.五年內不得申請食品生產經營許可

B.不得申請食品生產經營許可

C.兩年內不得申請食品生產經營許可

19.國家鼓勵食品生產經營企業參加（?）。

A.食品安全責任保險??B.食品生產保險

C.食品風險保險

20.縣級以上人民政府食品安全監督管理等部門應當加強對執法人員食品安全（?）、（?）、（?）和專業知識與執法能力等的培訓，并組織考核。不具備相應知識和能力的，不得從事食品安全執法工作。

A.法律??B.法規??C.標準

21.事故單位在發生食品安全事故后隱匿、偽造、毀滅有關證據的，責令停產停業，沒收違法所得，并（?）；造成嚴重后果的，吊銷許可證。

A.處十萬元以上五十萬元以下罰款？

B.處十萬元以下罰款？

C.處五萬元以上十萬元以下罰款

22.因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的，（?）。

A.終身不得從事食品生產經營管理工作

B.刑滿一年后可從事食品生產經營管理工作

C.刑滿兩年后可從事食品生產經營管理工作

23.生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付（?）賠償金；

A.價款十倍或者損失三倍的

B.價款雙倍??C.損失十倍

24.任何單位和個人不得對食品安全事故（?）、（?）、（?），不得隱匿、偽造、毀滅有關證據。

A.隱瞞??B.謊報??C.緩報

25.為了保證食品安全，保障（?）和生命安全，制定《中華人民共和國食品安全法》。

A.公眾身體健康??B.飲食安全

C.食品經營

26.消費者協會和其他消費者組織對違反食品安全法規定，損害消費者合法權益的行為，依法進行（?）。

A.責令停產??B.沒收違法所得

C.社會監督

27.《中華人民共和國食品安全法》關于食品的完整定義是（?）

A.指各種供人食用的成品和原料。

B.指各種供人食用或者飲用的成品和原料。

C.指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是中藥材的物品，但是不包括以治療為目的的物品。

28.食品安全法關于食品保質期的完整定義是（?）

A.食品在標明的貯存條件下保持品質的期限。

B.食品在常溫貯存條件下保持品質的期限。

C.食品在出廠后保持品質的期限。

29.食品生產經營者應當建立并執行從業人員健康管理制度?；加袊鴦赵盒l生行政部門規定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸（?）的工作。

A.直接入口食品??B.非直接入口食品

C.未加工食品

30.食品安全監管部門對有不良信用記錄的食品生產經營者應當（?）。

A.增加監督檢查頻次??B.吊銷營業執照

C.吊銷許可證

31.《中華人民共和國食品安全法》規定，進口的食品、食品添加劑以及食品相關產品應當符合（?）。

A.我國食品安全國家標準

B.出口國國家食品安全標準

C.雙方約定的標準

32.對依照《中華人民共和國食品安全法》規定實施的檢驗結論有異議的，申請人依照本法相關規定申請復檢，復檢機構出具的復檢結論為（?）。

A.說明結論??B.最終檢驗結論

C.供執法機構參考結論

33.食品生產經營企業的（?）應當落實企業食品安全管理制度，對本企業的食品安全工作全面負責。

A.質量受權人??B.管理人員

C.主要負責人

34.食品經營者應當按照食品標簽標示的（?）、警示說明或者注意事項的要求銷售食品。

A.警示標志??B.產品分類??C.營養成分

參賽須知

本次食品安全知識競賽活動由寧夏市場監督管理廳主辦，寧夏食品安全協會、中國食品安全報社寧夏記者站承辦，并面向社會各界開展，活動時間為2019年6月18日至7月1日。

一、參賽方式

（一）本次競賽將在《中國食品安全報》上刊登競賽試題和答題卡（答題卡可復印使用，不夠填寫的可加頁注明填寫），參賽者可裁剪答題卡后作答，在規定時間內通過郵寄答卷的方式參加競賽活動，答題卡須在2019年7月1日前寄回競賽主辦方，郵寄答題卡以當地郵局郵戳日期為準。郵寄地址：寧夏銀川市興慶區民生巷39號寧夏食品安全知識競賽組委會205房間收，郵編： 750001

（二）關注微信公眾號：“寧夏食安”或“寧夏食品安全”，還可直接掃一掃二維碼（如圖），進入手機答題。

二、參賽規則

（一）參賽者應在答題卡上認真填寫真實信息，以備評獎時確認身份和取得聯系使用，如果獲獎者的個人信息與真實情況不符，將被取消獲獎資格。

（二）個人信息不全、未完整答題的答題卡，將視為無效。（三）每位參賽者只準答題一次，若同一人多次參與答題，將以提交時間最早、且完整的答題卡為有效答題卡。

三、獎項設置

一等獎5名，二等獎10名，三等獎20名。組委會將統一閱卷，按成績和先后確定獲獎者，相同的抽簽確定。

寧夏食品安全知識競賽答題卡

姓名：??? 性別： ? 身份證號：???????????? 聯系電話：????? 單位或地址：

一、填空題

123456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839

二、選擇題

12345678910111213141516171819202122232425262728293031323334